valokuva avoimista lähteistä
Me kaikki tiedämme tämän totuuden, ja monet jopa vahvistavat sen tieteelliset kokeet: musiikki on suotuisaa tai päinvastoin negatiivista (riippuen millaisesta musiikista) vaikuttaa mielialaan ja terveyteen henkilö. On jopa sellainen asia kuin “Mozartin vaikutus”, mukaan joka on suuren säveltäjän tietty teos (nimittäin Sonata K.448) parantaa muistia ja edistää yleensä parantaa ihmisen aivoja.
Mutta tutkijat Bernin taiteiden yliopistossa yhdessä kuuluisan juustojen tuottaja Beat Wampfler suoritti kokeilun osoittaa, että musiikki vaikuttaa jopa juustoon aikana sen kypsyminen.
Tutkijat Emmental-juuston kuuden vuoden kypsymisen aikana, jakamalla sen useisiin osapuoliin, paljasti heidät erilaista musiikkia klassikoista, mukaan lukien Mozartin teokset, päättyen tämän modernimpaan genreen art. Siellä oli myös erä juustoa, joka kypsyi kokonaan hiljaisuus, eli perinteisesti.
Kun tuote on kypsynyt, parhaat kutsuttiin maistelemaan sitä. Asiantuntijat, jotka “sokeasti” määrittivät eroavat juustoerät toisistaan tässä tapauksessa toisistaan, ja jos on, mikä heistä osoittautui paras. Kävi ilmi, että Emmental, huolimatta samasta tekniikka, se osoittautui erilaiseksi. Ja juhla, joka on perinteisesti kypsyi hiljaisuudessa, ei ollut paras.
Mutta toisaalta oli yllättävää, että paras juusto kutsuttiin se, joka kypsyi valitettavasti ei klassikoiden, vaan hip-hopin alla. miten tunnistetut maistajat, tässä tapauksessa tuote osoittautui vertaansa vailla pehmeä “kukka” maku ja tuoksu.
valokuva avoimista lähteistä
Tämän kokeilun kirjoittajat suorittivat sitten lääketieteen tutkimus, joka vahvisti, että eri juustoerät, “kuunnellen” erilaisen musiikin kuuden vuoden kypsymisen aikana, on ja erilainen kemiallinen koostumus. Nyt tutkijat aikovat jatkaa tutkimusta tältä osin niin, että tulevaisuudessa tämä kaikki tapahtuu Ei pelkästään teoreettinen, vaan myös sovellettu arvo. Se on He aikovat antaa tiettyjä suosituksia, kuten yhdellä tai toisella musiikilla luoda uusia juustolajikkeita, etsiä tämän maitotuotteen uskomattomat maut, koska Erityisesti maailmassa on lukemattomia musiikkiteoksia että niitä voidaan yhdistää erilaisiin juustoteknologioihin. tässä tapauksessa todella rajaton kyky tuottaa hienostuneimpia makuja ja aromit. Eikä vain juustovalmistajille, luulen …
terveys
