valokuva avoimista lähteistä
Useiden perustama amerikkalainen Memphis Meats tutkijat, aikoo tulla ensimmäiseksi toimittajaksi maailman lihamarkkinoille, kasvatettu eläimen kantasoluista. Lihaskudos, joka ei ole koskaan ollut osa elävää organismia, jo kasvanut yrityksen asiantuntijoita pienissä määrin. Amerikkalaisten mukaan he käyttävät tähän tarkoitukseen sikojen, kanojen ja lehmien kantasoluja, saada lopulta täyteläinen maun ja ravinnon suhteen lihaominaisuudet.
Memphis Meats aikoo aloittaa viljellyn lihan myynnin vuoden 2021 puoliväliin mennessä. Yrityksen kilpailijoita ovat “Modern Meadow” ja “Mosa Meat” – nopeasti tajusi, että niitä ei pidä jättää taakse, ja myös lupasi järjestää keinotekoisen lihan myynnin tulevaisuudessa useita vuosia.
Memphis Meatsin johtaja Uma Valeti on vakuuttunut siitä pian Kun ihmiskunta lopettaa eläinten kasvattamisen teurastettaviksi ja alkaa sen sijaan saada liha laboratorioihin. Amerikkalainen ajattelee niin kutsuttu “toinen koduttaminen” on tulossa. Ensimmäinen tapahtui kymmenen – kaksikymmentätuhatta vuotta sitten, kun ihminen tajusi sen villin eläimiä voidaan pitää vankeudessa ja lopettaa lihaa varten. Nyt nyt Valeti mukaan sivilisaatiomme on valmis vastaanottamaan tämän ruuan raaka-aineet keinotekoisin keinoin.
valokuva avoimista lähteistä
Lab-lihan edut
Tutkijat ovat jo pitkään päättäneet, että perinteinen liha on erittäin tehotonta. Esimerkiksi lehmien jalostusta varten valtavia laitumia ja valtavia määriä vettä. Saadaksesi sellaisen kalori naudanlihaa, sinun täytyy kuluttaa kaksikymmentäkolme kaloria rehu.
Tuotantoon laboratorion lihaa voidaan käyttää viisikymmentä prosenttia vähemmän energiaa ja yhdeksänkymmentä prosenttia vähemmän vettä ja maa. Kun otetaan huomioon se, että planeettamme väkiluku on vakio kasvaa, eläimet eivät enää pysty tarjoamaan maansiirtoja pian tarvittava määrä lihaa. Silloin viljellystä lihasta tulee vain korvaamaton.
In vitro -lihan uskotaan olevan paitsi halvempaa, mutta myös hyödyllisempää, koska siitä ei tule osaa eläimet, jotka voivat sairastua, jättävät teurastuksessa negatiivisen lihan energia, joka on verrannollinen myrkkyyn, ja niin edelleen. Ei tarvitse varaa tuhansia neliökilometrejä laitumelle. Ei myöskään unohda eettiset kysymykset. Nautaeläimiä ei enää pidetä vankeudessa ja kärsimyksissä. Kaikki maailmanjärjestöt poikkeuksetta eläinten oikeuksien suojeleminen, lihan puolestapuhuja laboratorioissa.
vesi
