valokuva avoimista lähteistä Nyt jogurtista tulee kuin hedelmäpesua ja söi kuoren mukana
Yhtiön käyttöön ottama syötävä pakkaustekniikka Stonyfield Farms, nyt voimme käyttää tavallista jogurttia aivan kuten kaikki hedelmät. Pese se ja syö se kuoren kanssa!
Monien vuosien ajan Harvardin yliopiston professori David Edwards työskenteli luomalla syötäviä ruokapakkauksia, jotka muistuttaisivat vihannesten tai hedelmien kuorta ja samalla suojaisivat tuote kuljetuksen aikana. Näin syntyi valmistettu pakkaus luonnolliset ainesosat kiinteille tai nestemäisille ruokia – WikiPearl, joka on jo julkisesti saatavilla ja voi lopulta syrjäyttää muovi tai polyeteeni kokonaan ympäristöä saastuttavat pakkaukset.
valokuva avoimista lähteistä
Vuonna 2012 David Edwards järjesti yrityksen nimeltään WikiFoods, jossa keskityttiin syötävien kehittämiseen WikiPearl-pakkaus. WikiPearl on ytimessä ”kuori” tai elintarvikkeiden suojapinnoite, joka suojaa niitä saastuminen ja kosteuden menetys (kuten rypäleen tai kuoren kuori) kookos). Tällaisessa “kuoressa” eniten erilaisia tuotteita, kuten jäätelö, jäädytetty jogurtti, juusto, cocktaileja ja paljon muuta.
valokuva avoimista lähteistä
WikiFoods julkaisi myös yhteistyössä Stonyfield Farmsin kanssa sarja pakastettua jogurttia, nimeltään jogurttihelmet “Jogurttihelmet” on päällystetty syötävällä kuorella (kanssa maku persikka, kookos, mansikka) täynnä jäädytetty suklaajogurtti.
David Edwards selitti: “Ympäristöystävällisen” Wikicells-pakkaus tarkoittaa, että kuluttaja voi nyt varastoida nestemäiset tai kiinteät tuotteet pehmeässä kuoressa, joka ei sula käsissä. Se on valmistettu suojaavasta sähköstaattisesta geelistä, muodostunut luonnollisen sidontavuorovaikutuksesta syötävät hiukkaset, ravinteet ja polysakkaridit. ”
valokuva avoimista lähteistä
Tällä hetkellä “tulevaisuuden ruoka” esitetään neljänä Whole Foods -myymälät Cambridgessä, Bostonissa ja Linfield, Massachusetts.
Hedelmäaika
