valokuva avoimista lähteistä
Amerikkalainen startup-yritys “Modern Meadow” raportoi siitä kehittää tekniikkaa keinotekoisen lihan tuottamiseksi painettu kolmiulotteiseen biotulostimeen. 3D-tulostuksessa Tiheät esineet luodaan digitaalisesta mallista. 3D-tulostuksen periaate tunnettu yli kymmenen vuotta ja tutkijat onnistuivat jopa luomaan sen kanssa tietyntyyppisten ruokien, kuten suklaan, käyttö. Mutta biopainatus siellä on osa elävää olentoa, se on paljon monimutkaisempi tehtävä. “Tulostamme elävää materiaalia – solut ovat elossa, kun me työskentelee heidän kanssaan “, sanoo perustajaprofessori Gabor Forgaks Moderni niitty. “Kun haluat luoda elävän elimen, sinä meidän on huolehdittava zillionin erilaisten olosuhteiden tyydyttämisestä. ” Lihan luomiseksi tutkijat saavat ensin varren tai muun erikoistuneet eläinsolut käyttämällä perinteistä biopsiaa. Sitten tuloksena olevat solut jaetaan ja heti kun niiden lukumäärä riittää, laita ne biokasetiin. Tällä tavalla perinteisen musteen tai materiaalin, kuten muovin, sijasta 3D-tulostimeen ladataan ns. Biomuste, joka koostuu satoja tuhansia eläviä soluja. Kun ne muodostavat heistä halutun muodon, biomustepartikkelit sulautuvat elävän kudoksen muodostamiseksi. vastaanotettu keinotekoiset lihanäytteet eivät ole vielä sopivia kulutukseen, mutta prosessi kehittyy nopeasti. Heti kun sen painotekniikka tulee olemaan optimoituna valmistajien on ratkaistava ongelmat niiden tuotteiden ja lihantuotannon “asema” teollisuudessa ravitsemustarpeiden tyydyttämiseen tarvittavat vaa’at ihmiskunnasta.
