Valokuvia auki Lähteet pieni yksityinen panimo “Oxbow”, joka sijaitsee Yhdysvaltain Newcastlen kaupunki, alkoi tuottaa hyvin epätavallista tuote. Olut “Saison dell’Aragosta”, myydään puoli litraa pullotettu, valmistettu lisäämällä käymättömiin raaka-aineisiin hummeri lihaa. Ainutlaatuinen vaahtojuoma äyriäisten maulla Pidin paikallisista, joten minusta tuli nopeasti myydä loppuun.
Oxbowin omistaja Tim Adams tapaa italialaisen Giovannin Campari perustaa uuden oluen yhteisen tuotannon. Ensinnäkin panimot aikoivat tehdä saksalaisen juoman näyte, joka olisi sisältänyt ohran ja vehnän. Tekemällä jotkut eivät ole menestyneimpiä yrityksiä, asiantuntijat huomasivat, että vaahto juominen ei riitä suolaa. Kun panimot tilasivat hummeriä päivälliselle, Campari sai idean yrittää lisätä tuotteitaan äyriäisten liha, jolla on hieno murto maku. ensimmäinen amerikkalainen suhtautui skeptisesti tähän ajatukseen, kuitenkin kokeiluerä osoitti, että vaahtoava juoma hummeriga laatu ja tyylikäs. On mahdollista, että samanlainen muut amerikkalaiset valmistajat saattavat pian ottaa käytännön käyttöön olutta.
Juoman alkoholipitoisuus on neljä ja puoli prosenttia. Toisessa erässä Giovanni ja Tim eivät käyttäneet lihaa, mutta hummeri kuoret. Tätä varten valmistettiin kolme tuhatta pulloa olutta teknologiaa, meni paikallisten kauppojen hyllyille ja supermarketeissa. Alle kahdessa viikossa kokonaan uutena tuotteena loppuunmyyty. Jos hummeri-maustettu olut ei häiritse asiantuntijoita vaahtoava juoma, Oxbow jatkaa sen tuottamista edelleen. myös Saison dell’Aragosta toimitetaan naapurikaupunkeihin.
