Tiesitkö, että Cheetos-välipaloja on yksi upeimmista suunnitellut tuotteet historian keittämisen tavoitteena puhtaan nautinnon vuoksi? Joten sanoo amerikkalainen ravitsemusterapeutti Stephen A. Witherly teknisistä tuotteista, joiden mielipide johtaa New York Times -lehteä, yksi hänen materiaalit, jotka koskaan tuhoavat meidät kaikki. mielekäs viljelty ruokariippuvuus.
Kuva avoimet lähteet
Näiden juustotangosten tärkein viehätys on, että ne ovat kirjaimellisesti sulaa suussa. “Tätä kutsutaan katoavaksi kaloripitoisuudeksi”, sanoo Herra Witherly. – Jos jokin sulaa nopeasti, aivojen mielestä se ei ole ei kaloreita. Siksi voit ottaa tämän vastaan loputtomasti. “Mutta tämä on tietysti huijaus, lehden kirjoittaja kertoo meille julkaisut Pulitzerin omistaja Michael Moss 2010 palkinnot paljastaville lihantoimittajille ja huijaaminen ei ole sattumaa: välipaloja tuottavat yritykset käyttävät paljon rahaa tutkimukseen kehittää tuotteita, jotka ympyröivät sormen ympärillä, kuluttajan mielessä ja sen makuhermoja lumoaa niin että he ovat jatkuvan nälän tilassa. sisäpiiriläiset kutsua sitä autuuskohta. Tämän ruuan vuoksi teollisuus kiinnittää erityistä huomiota ns aistillinen kylläisyys (aisti- spesifinen kylläisyys).
valokuva avoimista lähteistä
Kyse on siitä tosiasiasta, että aivot reagoivat vahvoihin ja monimuotoisiin aromit, jotka vähentävät haluaasi silti kokeilla samanlaista tuotetta. Tämän välttämiseksi halpojen elintarvikkeiden tuottajat (esim. Coca-Cola tai Doritos) turvautuvat monimutkaisiin kaavoihin innostaa makuhermoja, mutta älä anna heille ideaa niistä selkeä maku, joka kertoo aivoille, että on aika lopettaa obzhiralovka. Kehoa ei kuitenkaan voi pettää. Voit kokea tyytymättömän nautinnon kuilu, absorboi roskaruokaa, mutta se ei poista sitä tosiasiaa, että söit uuden pussin kaloreita. Herra Moss on hiljaa siitä, kuinka paljon tällainen ruoka on vaikuttanut Yhdysvaltojen liikalihavuus epidemian, mutta on selvää, että on olemassa sellainen ongelma se vahvistui samanaikaisesti epäterveellisten ruokien määrän kasvun kanssa teollisuudelle. Viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana amerikkalaisten lukumäärä lihavuus yli kaksinkertaistui: 15 prosentista vuonna 1980 vuodessa 36%: iin – vuonna 2010. Samana ajanjaksona taudin leviäminen ala-asteen lasten ja nuorten keskuudessa terävämpi – 5-6%: sta yli 18%: iin. Pitkäaikainen joukkotutkimus vartalo ja ravitsemus 120 877 miestä ja naista avattiin vuonna 2011, mikä Eniten painonnousua aiheuttavat perunalasut. Ne ovat peitetty suolaa ja sisältävät rasvaa, joka palkitsee aivot heti nautinnon tunne. Lisäksi heillä on sokeria, eikä erityisesti lisätty perunatärkkelykseen sisältyvänä. kaikki se tekee siruista erittäin riippuvuutta aiheuttavan tuotteen, melkein huume.
