valokuva avoimista lähteistä Kuva: AP-kemistit tutkivat maailman vanhinta juusto haudasta. Saksalaiset kemistit onnistuivat löytämään eniten salaperäinen herkku maailmassa – muinainen kiinalainen juusto. Totta hän maun edut ovat epävarmoja: se on 3,5 tuhatta vuotta vanha makaa muumioiden sarkofagiin, jotka tuntemattomien arkeologien mukaan olivat syyt haudattiin juustolla rintaansa, kirjoittaa Daily Mail. Hautauspaikka löydettiin Takla Makanin kiinalaisesta autiomaasta vuonna 1930 g., ja vuosikymmenien ajan muumioita pidettiin rauhallisesti paikallisessa museossa. Vuonna 1987 yksi eurooppalaisista tutkijoista totesi tämän ulkoisesti muumiat eivät ole lainkaan aasialaisia, eikä hautauksen luonteella ole mitään tekemistä sen aikakauden paikallisten perinteiden kanssa. Se tuli vakavaksi todisteita hypoteesista, joka oli tyypillinen Kiinan nykyisen alueen asukkaat olivat korkeita ja reheviä Valkoihoiset. Kaikki hautausmaista tehdyt muumiat päivätty pronssilla luvulla (2000 – 800 eKr.), olivat eurooppalaisia kasvojen piirteitä ja ruskeat hiukset punottu punoksiksi. Heidät haudattiin autiomaahan erikoisissa veneissä, jotka on kääritty nahannahan, ja ihanteellinen niitä ympäröivän suolahiekan lämpötila sallittiin haudoihin asetetut vaatteet ja esineet ovat hyvässä kunnossa. Asiantuntijat ovat tutkineet vuosien ajan vaatteita, taloustavaroita ja muuta esineitä heidän muinaisista haudoistaan. Vuoro tuli juustoon hiljattain, ja tutkimuksen tulokset olivat odottamattomia. Kävi ilmi, että juusto tehtiin epätyypilliseksi tuolloin – käyttämällä hiiva ja bakteerit, joita tähän päivään mennessä on käytetty kefirin luomiseen. Ennen tätä historioitsijat olivat vakuuttuneita siitä, että juusto oli Kiinassa ensimmäistä kertaa valmistettu ensinnäkin paljon myöhemmin ja toiseksi käyttämällä juoksutetti: kiinalaiset vaativat maitoa suolien ja munan säiliöissä eläinten vatsa. Saksalaisten kemistien löytö on vielä hämmentynyt tarina Takla Makan-aavikon muumioista. Selkeä vastaus kysymykseen siitä, kuinka valkoihoiset päätyivät Kiinaan kauan ennen alkua historioitsijoilla ei vieläkään ole kauppiaiden matkoja alueelle. Tuomari muumioiden ulkonäön perusteella voidaan olettaa, että nämä ovat joko kelttejä tai maahanmuuttajia Keski-Aasiasta, Siperiasta tai Iranista. tutkimus juusto kuitenkin syrjäyttää nämä oletukset, koska kaiken kaikkiaan Näillä alueilla sen tuotantoteknologia oli erilainen.
Nikolay VODYANITSKY
Kiinan muumioita
