valokuva avoimista lähteistä
Viimeaikaisten tutkimusten mukaan kävi ilmi, että monet muinaiset egyptiläiset olivat kasvissyöjiä. Itse asiassa tapa kuluttaa paljon lihaa ihmiskunnalle on suhteellisen uusi. Muinaisissa kulttuureissa kasvisriski oli paljon laajempi. yleisempi kuin nykymaailmassa, paitsi ehkä paimentolaiset heimot. Suurin osa istuvista kansoista söi sisällä enimmäkseen hedelmiä ja vihanneksia. Ranskan tutkimusryhmä käyttämällä muumioiden hiilianalyysiä päätti selvittää mitä tarkalleen Muinaiset egyptiläiset söivät välillä 3500 eKr. ja 600 g BC Kaikki prosessin kasvien rakenteeseen kuuluvat hiiliatomit fotosynteesi, löytyy ihmisten tai eläinten organismeista, jotka syövät niitä. Jaksotaulussa hiili esiintyy kahtena stabiilit isotoopit: hiili – 12 ja hiili – 13. Nämä isotoopit käyttäytyvät samoin kemiallisissa reaktioissa, mutta niillä on erilainen atomi massa (hiili-13 on hiukan raskaampi kuin hiili-12). Kasvit myös on jaettu kahteen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä – C3, on eniten yleinen, siihen sisältyy esimerkiksi valkosipuli, munakoiso, päärynät, linssit ja vehnä. Toinen ryhmä – C4 sisältää sellaisia ruokia kuten hirssi ja durra. Kasvoryhmä C3 lähinnä imee hiili-isotoopin – 12, kun taas kasvit C4 mieluummin raskaan hiilen isotooppi -13. Mittaussuhde hiili-isotooppien määrän, tutkijat voivat helposti erottaa nämä kaksi kasviryhmää. Ranska heidän kokeilunsa tutkijat päättivät tutkia 45 muumion jäännöksiä, jotka olivat mukana museot Ranskassa. He mittasivat isotooppisuhdetta luissa, emaloissa muumioiden jäännösten hampaat ja hiukset. Sitten verrattiin tuloksia samanlaiset mittaukset koe-sioille, jotka saivat kontrolloitua ruokavaliota, joka koostui useista elintarvikkeiden C3- ja C4-ryhmien osuudet. Koska sioilla on samanlaiset kuin ihmisen aineenvaihduntajärjestelmä, nämä suhteet ovat ihanteellisia sopii analyysien vertailuun. Hiukset aktiivisemmat ne imevät eläinproteiineja kuin luut tai hampaat. Kävi ilmi, että isotooppisuhteet muumioiden hiuksissa vastaavat näitä Saatavana nykyaikaisten eurooppalaisten kasvissyöjien hiuksiin. tutkijat varma, että tämä on vahvistus massan kasvissyöjälle muinaiset egyptiläiset, joiden ruokavalio koostui pääasiassa vehnää ja ohraa, hirssiä ja durraa vain noin 10 prosenttia kokonaisruokavaliosta. Lisäksi tutkimus, arkeologien suorittama osoitti, että muinaiset egyptiläiset ovat kauniita mukautettu ympäristön muutoksiin. Kuivuuden aikoina egyptiläiset kasvattivat satoja Niilin joen varrella, tehokkaan kastelujärjestelmän hallinta. Kuitenkin egyptiläiset elävät Niilin rannikolla käytännössä ei syönyt kalaa. Arkeologien mukaan nämä rajoitukset olivat pikemminkin liittyviä ennen kaikkea muinaisten egyptiläisten uskonnollisten vakaumusten kanssa, ei heidän kanssaan makuasetukset.
Muumio kasvien aika
