valokuva avoimista lähteistä
Italialaisen maalari Giovannin erittäin mielenkiintoinen maalaus Seitsemännentoista vuosisadan stanchi huutokaupattiin “Christie’s” Lontoossa. Taideteos on sallinut maailman tutkijat selvittävät, kuinka muutos on tapahtunut viimeisen neljänsadan vuoden aikana vesimeloni.
Kuvassa, joka kuvaa vuonna 2005 saatavilla olevia vihanneksia ja hedelmiä Italiassa renessanssin aikana voit pitää kaikkien suosikkihedelmiä (tai pikemminkin marja). Kaksi leikattua vesimelonia sijaitsevat stanchi-kankaan oikea alakulma. Vaikka epätavallinen nykyajan ihmisen näköinen, täsmälleen miltä vesimeloni näytti neljältä vuosisatoja sitten. Sitten se alkoi viljellä, ja makea mehukas kurpitsa alkoi olla muodossa, johon olemme tottuneet tänään.
James Nienhouse on amerikkalainen tutkija Wisconsin – sanoi, että näytteillä Lontoon huutokaupassa kuva on hieno esimerkki valintahistoriasta. miten Vesimelonin tiedetään tulevan Afrikasta. Viljelyn jälkeen hänet alkoi kasvaa menestyksekkäästi eteläisen Euroopan ja Keski-Euroopan valtioissa Itään. On olemassa historiallisia asiakirjoja, joissa todetaan tämä Euroopassa viljelty vesimeloni tuli myyntiin noin vuonna 1700, eli puoli vuosisataa sen jälkeen, kun Giovanni kirjoitti kuva villi vesimeloni.
Amerikkalainen professori ehdottaa, että huolimatta kovin houkutteleva ulkonäkö, renessanssin vesimelonit voisivat olla melko makea ja maukas sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi. Niissä kertaa villi vesimeloni ei vain syönyt, vaan myös valmistettu heistä viiniä, ja tätä varten hedelmämehun on oltava erittäin makeaa.
Asiantuntijat totesivat myös, että kurpitsan istukka sisälsi liian vähän lykopeenia, joten vesimeloni ei ollut tarpeeksi punaisella. Lisäksi hänellä oli paljon suurempia luita. tänään näitä vesimelonin ominaisuuksia muutetaan valinnalla. Myytävänä jopa kokonaan siemenettömiä marjoja löytyy. Ja japanilaiset käytetty valinta luomaan myös neliömäisiä vesimeloneja – varten helpompi kuljetus.
